El creciente mercado del Internet de las Cosas está impulsando el desarrollo de diferentes sectores Industriales, como el Retail, Servicios gubernamentales y Smart City. Nuevas tecnologías basadas en capas de inteligencia están permitiendo la transmisión, control y monitoreo simultáneo de variables, que hacen que los dispositivos en IoT Industrial se conecten a un mundo de posibilidades.

Al igual que el Internet de las cosas en general, el IoT industrial cubre muchos casos de uso, industrias y aplicaciones. Centrado inicialmente en la optimización de la eficiencia operativa y la racionalización / automatización / mantenimiento, con un papel importante para la convergencia de TI y OT.

El Internet de las cosas industrial abre muchas oportunidades en automatización, optimización, fabricación inteligente e industrias inteligentes, permitiendo la eficiencia en la gestión del rendimiento de activos, mantenimiento, control industrial, así como avanzar hacia un modelo de servicio bajo demanda para crear nuevas formas de atención a los clientes y el diseño de nuevos modelos de ingresos.

TITAN es uno de los dispositivos de telemetría que está marcando tendencia en el IoT Industrial, el cual al ser conectado a un sensor extrae la información, la procesa y la envía a través de diferentes redes inalámbricas. Estos datos los envía a la nube de Microsoft Azure, y a partir de este proceso se obtienen dashboards flexibles y configurables.

Servicios como Data as a Service, es decir una vez generados los datos se almacenan en la nube; mientras que otro modelo llamado Insight as a Service permite la interacción de los datos con otras plataformas e incluso es posible el monitoreo remoto y un sistema de alertamiento vía Microsoft Teams.

Para Marisol Capetillo, CEO de VERSE Technology, compañía especializada en soluciones de IoT Industrial, «Todo comienza con el uso de dispositivos que recaban datos del proceso de producción, recopilan información sobre el ritmo de líneas productivas y otros aspectos de secciones específicas en tiempo real, detalles que pueden agilizar la toma de decisiones de sus clientes».

VERSE Technology cuenta con una solución de edge a la nube basada en Microsoft Azure para Grupo Bimbo, la compañía panificadora más grande del mundo. El último año transformaron 15 fábricas y prevén modificar muchas más en el corto plazo. Con los datos procesados, analizados y visualizados en tiempo real, Bimbo tiene por primera vez una visión precisa de su producción para optimizar sus procesos.

“Ayudamos a las compañías a conocer sus líneas de producción en tiempo real. Esta inteligencia ofrece un retorno de inversión de hasta 20 veces por año”.

Con 5 años en el mercado y con clientes como la CFE (Comisión Federal de Electricidad), la UNAM (Universidad Nacional Autónoma de México), el gobierno del Estado de Guanajuato, CIASA y BOSCH, VERSE Technology ha tenido un prometedor comienzo. La compañía cuenta con una sede de ingeniería y hardware en Veracruz, México, dedicada a la investigación, desarrollo, implementación y soporte de soluciones IoT.

La relación de VERSE Technology con Bimbo inicia tres años atrás en un evento internacional de IoT en Europa, donde representantes de ambas empresas notaron que eran las dos únicas compañías mexicanas presentes. Bimbo buscaba mejorar su infraestructura de conectividad y acordaron realizar un piloto sobre el seguimiento y consumo de datos con VERSE Technology.

Bimbo no sólo es una de la empresas mexicanas más influyentes sino que también es la compañía panificadora más grande a nivel mundial, con 196 plantas, más de 1,800 puntos de venta y 13,000 productos – incluyendo las marcas Sara Lee, Entenmann’s, Arnold, Thomas’, Stroehmann, Takis – y con ingresos anuales superiores a 292 mil millones de pesos mexicanos (aprox. 13 mil millones de dólares).

VERSE Technology y la unidad de mantenimiento de Bimbo trabajan conjuntamente en el desarrollo de un sistema para monitorear equipo esencial, analizar variables críticas como la temperatura y vibración, entre otras. Todos aspectos críticos para mantener en operación óptima las líneas de producción.

Éste no fue el primer esfuerzo de Bimbo en la transformación digital. La compañía ya había invertido en IoT, aunque sin una solución integral desarrollada sobre una plataforma consistente como Microsoft Azure sus plantas de producción eran como un conjunto fragmentado de equipos, sensores y dispositivos. Incorporar todas estas variables en una plataforma única resultaba complicado debido a que los sensores provenían de diferentes fabricantes y ninguno de ellos contaba con una solución para todas las variables y diferentes aspectos imprescindibles.

Resolución ante una falta de integración

VERSE Technology está lista para enfrentar el reto, Marisol Capetillo resalta que “Cada compañía que buscaba a Bimbo, quería venderle un sensor con su propia nube. Si encontraban una compañía que vendiera sensores de vibración y temperatura, tenía su propia nube. Si también querían medir la calidad de aceite tenían que acudir a otra empresa que brindaba otro sensor y otra nube.” El flujo de archivos se vuelve un enorme obstáculo sin una telemetría existente para conectar a otras nubes y con opciones limitadas para configurar alertas.

Este es un problema que se presenta en muchos clientes. El panorama de sistemas fraccionados significaba que Bimbo solo obtenía una pequeña parte de la historia. Esto tenía que cambiar. Durante el último año, en VERSE hemos diseñado y conectado una solución en la Nube para Bimbo basada en Microsoft Azure. Azure IoT Hub conecta todos los datos transmitidos a la plataforma desde diversos dispositivos y sensores de la Edge (periferia de la red). A continuación, la SQL (siglas en inglés de Lenguaje de Consulta Estructurada) de Azure es la solución altamente extensible para almacenar datos sobre rpm, temperatura, consumo de gas y otros. Esta primera fase implica a más de 1000 dispositivos, con un margen de protocolos de comunicación – radiofrecuencia, celular, wifi según las necesidades del lugar. En el corto plazo planean expandirse a más de 10,000 dispositivos.

Azure nos vuelve más veloces y más seguros

VERSE Technology desarrolla soluciones en Azure debido a que permite hacer prototipos, reaccionar y configurar más rápido que la competencia. En sólo seis meses, la implementación inicial cubrió 15 plantas de Bimbo a lo largo de México, una implementación que tomaría alrededor de año y medio a la competencia. Ahora, Bimbo, por primera vez, tiene un panorama certero de sus procesos de producción. Y la seguridad es tan importante como la velocidad al mercado.

Con este tipo de implementaciones, los clientes de VERSE Technology pueden obtener un retorno de inversión de hasta 20 veces cada año incluyendo una detección a tiempo de fallas y mejor planificación y calendarización.
Así mismo apoyamos a nuestros clientes para alcanzar sus metas de sustentabilidad, al disminuir el consumo de agua, gas y electricidad hasta un 10% en el primer semestre. Actualmente, en VERSE Technology pilotea una solución que usa machine learning e inteligencia artificial para optimizar más las líneas de producción.

Con la fuerza de la inteligencia de negocios, el conocimiento de la periferia de la red (Edge) y los dispositivos para el análisis de la telemetría, se pueden detectar patrones y comportamientos inusuales, como máquinas desatendidas o fugas de gas y agua.

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